Cara Membuat Zuppa Soup Sederhana

Zuppa soup merupakan masakan italia. Zuppa soup pertama kali diperkenalkan di kota Lombardy, Italia pada tahun 1525. Awal mula zuppa soup tercipta pada masa peperangan di Italia, antara pemberontak Perancis, Switzerland, dan Spanyol untuk merebut kekuasaan raja Italia. Dalam pertempuran itu, raja Italia dapat mengalahkan para pemberontak. Setelah perang sang raja singgah ke sebuah penginapan untuk makan. Sang koki berusaha menghidangkan makanan yang nikmat dan istimewa untuk raja, maka ia membuat sup dengan campuran mentega, keju, dan telur. Inilah kisah awal mula zuppa soup tercipta.

Anda ingin mencoba masakan Italia ini tanpa perlu repot? Karena anda dapat membuat zuppa soup anda sendiri di rumah. Membuat zuppa soup ternyata cukup mudah, anda hanya perlu parsty, isian, dan cream soup. Untuk pastry anda dapat gunakan pastry instan yang tersedia di super market, sehingga akan praktis dan mudah.

1.  Bahan-bahan

·         Sayuran beku, sesuaikan dengan selera anda, bisa jagung atau wortel

·         500 gr daging ayam, potong dadu, anda bisa memilih bagian paha ataupun dada sesuai selera anda

·         1/4 buah bawang Bombay ukuran sedang

·         1 buah bawang putih yang sudah diiris tipis-tipi

·         Garam secukupnya

·         Lada bubuk secukupnya

·         1 sosis sebagai isian pelengkap

·         300 ml susu putih

·         Setengah batang keju, parut halus

·         1/2 sdt lada

·         2 sdm mentega

·         2 sdm tepung terigu

·         1/2 kaldu blok

2.     Cara Membuat

a.       Hal pertama yang perlu dilakukan adalah menumis semua bahan isian, setelah matang sisihkan. Kemudian panaskan mentega, lalu masukkan terigu, aduk cepat hingga rata, maskkan susu putih sambil terus diaduk.

b.      Setelah tercampur rata tambahkan lada bubuk dan keju, jika terlihat terlalu kental tabahkan air sesuai tingkat kekentalan yang anda inginkan. Selanjutnya masukkan tumisan bahan isian tadi, aduk rata, angkat dan sisihkan.

c.       Siapkan cangkir, masukkan bahan isian ke dalam cangkir, cukup setengah cangkir saja agar tidak meluap. Potong pastry melebihi ukuran cangkir, dan olesi sedikit telur. Atur suhu oven hingga suhu 185 derajat Celsius.

d.      Masukkan zuppa soup ke dalam oven hingga matang. Ada baiknya jika anda gunakan api atas dan api bawah untuk membakar partsy sampai bagian atas parsty menggunung. Jika adonan parsty telah menggunung, kecilkan suhu hingga 160 derajat dan gunakan api bawah saja hingga parsty matang.

e.       Sajikan hangat lebih nikmat.

S                     Sumber : http://www.kerjanya.net/faq/14891-resep-zuppa-soup-praktis-sederhana.html